WEDGES

Food Service

ΛΥΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ

WEDGES






Κυδωνάτη πατάτα χωρίς φλούδα


Κυδωνάτες πατάτες χωρίς φλούδα, προτηγανισμένες και κατεψυγμένες.

 

Κωδικός

121740

Συσκευασία

4 x 2,5 kg

 

Ποιότητα:

Πλούσια γεύση πατάτας στο εσωτερικό, με ιδιαίτερα τραγανή υφή στο εξωτερικό.

 

Ευελιξία:

Προετοιμάζεται εύκολα με ποικίλους τρόπους.

 

 

ΦΡΙΤΕΖΑ:
Προθερμένετε το λάδι στους 175°C. Γεμίζετε το ½ του καλαθιού και τηγανίζετε το προϊόν για περίπου 3 λεπτά.
ΤΗΓΑΝΙ:
Τηγανίζετε το προϊόν σε ένα σκεύος με λάδι σε σιγανή φωτιά μέχρι να αποκτήσει χρυσοκίτρινο χρώμα και να γίνει τραγανό, γυρίζοντάς το συχνά.
ΚΛΑΣΣΙΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ:
Τοποθετείτε το προϊόν σε ένα σκεύος και μαγειρεύετε στους 225 °C  για περίπου 20-25 λεπτά γυρίζοντας το προϊόν μετά από περίπου 14 λεπτά.
ΦΟΥΡΝΟΣ (ΜΕ ΑΕΡΑ):
Τοποθετείτε το προϊόν σε ένα σκεύος και μαγειρεύετε στους 200 °C  για περίπου 20-25 λεπτά γυρίζοντας το προϊόν μετά από περίπου 14 λεπτά.
COMBI STEAMER:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190°C  και μαγειρεύετε για 10-15 λεπτά.

 

Για καλύτερα αποτελέσματα, μαγειρεύετε το προϊόν κατεψυγμένο στον προτεινόμενο χρόνο και θερμοκρασία  μέχρι ν’ αποκτήσει χρυσοκίτρινο χρώμα και να γίνει τραγανό. Για μικρές ποσότητες μειώστε το χρόνο μαγειρέματος.


 

Υλικά:

Πατάτες, ηλιέλαιο.
Τόπος Παραγωγής:

Παράγεται στη Γαλλία.


Μέσος όρος θρεπτικών αξιών για 100g προϊόντος​ ​
​Κατεψυγμένο
​Ενέργεια (kJ/kcal)
​583/139
​Πρωτεϊνες (g)
​2,5
​Υδατάνθρακες, εκ των οποίων (g)
​19,5
​Σάκχαρα (g0
​0,5
​Λιπαρά, εκ των οποίων (g)
​5
​Κορεσμένα (g)
​0,6
​Μονοακόρεστα (g)
​2
​Πολυακόρεστα (g)
​2,5
​Ίνες (g)
​3
​Νάτριο (g)
​0,016

ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ​ ​
​18 ΜΗΝΕΣ στους -18oC
1 ΜΗΝΑΣ στους -12​oC
1 ΕΒΔΟΜΑΔΑ στους -6​oC​-



ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣΚΑΘΑΡΟ ΒΑΡΟΣ (kg)​EAN CODE​
​Τεμάχιο​Μ732xΥ450​2.5​871043800566
​Κιβώτιο​Μ396xΠ263xΥ192​10​871043801730
​Παλέτα​Μ120xΠ80xΥ177​720​-
Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου δεν είναι έγκυρη. Παρακαλώ συμπληρώστε μια νέα διεύθυνση.
Συμπληρώστε το e-mail σας παρακαλώ.
Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου δεν είναι έγκυρη. Παρακαλώ συμπληρώστε μια νέα διευθύνση.
Συμπληρώστε μια διεύθυνση e-mail.