PATATAS BRAVAS

Food Service

ΛΥΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ

PATATAS BRAVAS






Καρέ Πατάτας

 

Κομματάκια πατάτας σε καρέ, προτηγανισμένα και κατεψυγμένα.

 

Κωδικός

121100

Συσκευασία

5 x 2,5 kg

 

Καινοτομία:
Ιδιαίτερο κόψιμο πατάτας για πρωτοτυπία στο σερβίρισμα.

 

Κερδοφορία:
Σταθερή ποιότητα όλο το χρόνο και εύκολη μεριδοποίηση.

 

ΦΡΙΤΕΖΑ:
Προθερμαίνετε το λάδι στους 175°C. Γεμίζετε το ½ του καλαθιού και τηγανίζετε το προϊόν για περίπου 4  λεπτά.
ΤΗΓΑΝΙ:
Προθερμαίνετε το λάδι σε μεσαία φωτιά και τηφανίζετε το προϊόν μέχρι να αποκτήσει χρυσοκίτρινο χρώμα και να γίνει τραγανό, ανακατεύοντας συχνά.
ΚΛΑΣΣΙΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 225°C.Τοποθετείτε το προϊόν σε ένα σκεύος και μαγειρεύετε για περίπου 20-25 λεπτά ανακατεύοντας μετά από περίπου 14 λεπτά.

 

Για καλύτερα αποτελέσματα, μαγειρεύετε το προϊόν κατεψυγμένο στον προτεινόμενο χρόνο και θερμοκρασία  μέχρι ν’ αποκτήσει χρυσοκίτρινο χρώμα και να γίνει τραγανό. Για μικρές ποσότητες μειώστε το χρόνο μαγειρέματος.

 

Υλικά:

Πατάτες, ηλιέλαιο.


Μέσος όρος θρεπτικών αξιών για 100g προϊόντος​ ​
Κατεψυγμένο​
​Ενέργεια (kJ/kcal)
​451/107
​Πρωτεϊνες (g)
​2
​Υδατάνθρακες, εκ των οποίων (g)
​18
​Σάκχαρα (g)
​0.5
​Λιπαρά, εκ των οποίων (g)
​3
​Κορεσμένα (g)
​1
​Μονοακόρεστα (g)
​1
​Πολυακόρεστα (g)
​1
​Ίνες (g)
​3
​Νάτριο (g)
​0.17
ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ​
​18 ΜΗΝΕΣ στους-18oC
1 ΜΗΝΑΣ στους -12​oC
​1 ΕΒΔΟΜΑΔΑ στους -6oC
​-



ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣΚΑΘΑΡΟ ΒΑΡΟΣ (kg)EAN CODE​
​Τεμάχιο​Μ620xΥ400​2,5​3256830006317
​Κιβώτιο​Μ396xΠ263xΥ218​12,5​3256830006324
​Παλέτα​Μ120xΠ80xΥ163​787,5​2356830006324
Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου δεν είναι έγκυρη. Παρακαλώ συμπληρώστε μια νέα διεύθυνση.
Συμπληρώστε το e-mail σας παρακαλώ.
Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου δεν είναι έγκυρη. Παρακαλώ συμπληρώστε μια νέα διευθύνση.
Συμπληρώστε μια διεύθυνση e-mail.