Cubettoni σε πατατοσαλάτα

Food Service

ΛΥΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Cubettoni σε πατατοσαλάτα

                Υλικά για 6 άτομα

 

·  600 gr McCain Original Nature Cubbettoni

·  30 gr  μουστάρδα

·  200 ml ελαιόλαδο

·  100 gr ελιές χωρίς κουκούτσι

·  2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε λωρίδες

·  2 κ.σ ψιλοκομμένο μαϊντανό

·  1 ματσάκι ρόκα κομμένη σε κομμάτια

·  3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

·   Αλάτι, πιπέρι  & ρίγανη

·   Χυμό και ξύσμα από ένα λεμόνι

·   Μερικά καπαρόφυλλα

    Εκτέλεση              

1)  Βράζετε τις πατάτες για 5-6 λεπτά σε βραστό αλατισμένο  νερό η σε compi steamer στη λειτουργία μαγείρεμα στον ατμό για 8 λεπτά.

 

2)  Σε μια λεκάνη ανακατεύετε όλα τα υλικά και ρίχνετε ανακατεύοντας απαλά τις  πατάτες.

 

3)  Σερβίρετε διακοσμώντας με μερικά καπαρόφυλλα.